Babà napoletano: la vera storia del dolce (che non è nato a Napoli)
Babà napoletano: la vera storia del dolce (che non è nato a Napoli) DeAbyDay 10 ore fa © 123RF L'arte dolciaria napoletana ha tante espressioni. Tra queste, forse la più famosa è il babà. Questo impasto morbido e imbevuto di rum, ingolosisce anche i più insensibili da molti secoli. Ma ciò che forse non tutti sanno è che il babà non è nato in Campania. Nel suo libro Si nu'... babbà (Edizioni dell'Ippogrifo), Flavia Amabile racconta che la storia del dolcetto tubolare sovrastato da una cupoletta ha avuto inizio a Luneville, in Lorena. Ecco la vera storia del babà (divent...
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