Tutte le espressioni del babà - Linkiesta.it
Nelle fattezze di un vulcano, al bicchiere, nel kit fai-da-te, ripieno di semifreddo al cioccolato, gluten free e senza lattosio: le varianti più amate del dolce lievitato napoletano che viene battezzato per immersione nel rum «E si ’a vita amara se fa, si addolcisce cu nu babà». Marisa Laurito dedicò una vera e propria ode al dolce napoletano per antonomasia, inventato in Polonia, perfezionato in Francia e oggi identitario dei cabaret delle domeniche al Sud Italia. E se Napoli è la personificazione del babà, il babà è la Napoli fatta dolce, la Sachertorte partenopea che si scrive ...
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