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Und so wird's gemacht: Im ersten Schritt die Kartoffeln schälen und in Salzwasser schon einmal vorkochen. Achtung: Die Kartoffeln sollten nicht gar sein. Verkürzen Sie die übliche Kochzeit am besten auf die Hälfte. Anschließend die Kartoffeln auskühlen lassen und dann in Scheiben schneiden. Während die Kartoffeln kochen, die Zwiebeln abziehen und fein hacken. Nun etwas Öl in einer Pfanne erhitzen und darin zunächst die Zwiebeln dünsten. Speck dazu geben und kurz mitbraten. Zur Seite stellen. Den Backofen auf 200 Grad Ober-/Unterhitze vorheizen. Das Ei trennen und...

Und so wird’s gemacht: Zunächst den Backofen auf 180 Grad Umluft vorheizen. Dann als Erstes die Tomatenschicht vorbereiten. Dafür Zwiebel und Knoblauch klein schneiden und in etwas Öl anschwitzen. Die passierten Tomaten dazugeben und mit Lorbeerblättern etwa 15 Minuten köcheln. Mit Salz, Pfeffer und Chili abschmecken. Als Nächstes für die grüne Schicht ebenfalls die Zwiebel schneiden und mit Spinat in eine weitere Pfanne mit Öl geben. Kurz darin braten, dann abkühlen lassen. Abschließend mit Ricotta, Parmesan und Gewürzen glatt rühren. Für die or...

Zitronenkuchen ist ein echter Klassiker am Kaffeetisch. Allerdings kann er schnell trocken werden. Wir zeigen Ihnen ein einfaches Rezept, mit dem Ihr Zitronenkuchen super-saftig wird - mit zwei Tricks aus Omas Zeiten.

Goodspeed Musicals will once again be offering outdoor concerts this summer.Goodspeed produced the concerts last year after having to cancel its 2020

Goodspeed Musicals and the Westport Country Playhouse are offering concert series until the theaters can get back to producing plays and musicals indoors. The Goodspeed's series happens outdoors for three months. Westport's consists of several one-night shows benefiting the theater's reopening plans.