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Lebensmittel retten und Klima schützen? Ja, das geht. Wir zeigen auf, wie wir alle achtsamer mit unseren Nahrungsmitteln umgehen können und Essensreste in neue Gerichte verwandeln. Bewusst nachhaltig!
Leicht hat es die rote Rübe nicht unbedingt, denn der Geschmack ist nicht jedermanns Sache. Doch die Powerrübe hat aufgrund ihrer Nährwerte einiges zu bieten und wer sie richtig zubereitet, wird mit leckerem Geschmack belohnt.
Diese Woche zeigt uns Dario Demuth vom Zentrum Kohlfirst in Feuerthalen, wie man Hausgemachte Capuns mit Bergkäse, Milchbouillon und Nussbutter zubereitet. Hier geht es zum Rezept.
So werden selbstgemachte Chicken Nuggets schön kross. Lesen Sie in unserem Rezept, wie aus Hähnchenfilet köstliche Nuggets werden.
Heute weiß man, dass das eigentliche Gehirn im Darm sitzt. Immerhin ist dieses Organ auch verantwortlich für unser Immunsystem, unser Wohlbefinden und unsere Stimmung. Genau deshalb erklären wir heute, warum Darmbakterien kleine Gourmets sind und wir sie ordentlich füttern sollten.