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Ein Spiegelei ist schnell zubereitet. Doch oft will es nicht so recht gelingen – das Ei zerläuft in der Pfanne oder der Rand wird zu braun. Tipps, wie Sie Spiegeleier auf den Punkt braten.
Diese Woche zeigt uns Dario Demuth vom Zentrum Kohlfirst in Feuerthalen, wie man Hausgemachte Capuns mit Bergkäse, Milchbouillon und Nussbutter zubereitet. Hier geht es zum Rezept.
Süße Mirabellen, würziger Ziegenkäse, pfeffrige Pilze: Die kulinarischen Farben des Sommers vereint Manfred Zimmer auf seiner Pizza Agosto. Denn der Food-Blogger liebt perfekte Kompositionen.
Zubereitung: Salbeiblätter in feine Streifen schneiden, Knoblauchzehen fein hacken, Parmesan reiben. Die Pasta lt. Packungsanleitung al dente kochen. Währenddessen Butter in einer kleinen Kasserolle auf niedriger Flamme erhitzen. Gewürfelten Knoblauch, Salbei und weißen Speck in die zerlassene Butter geben, etwas Salz hinzufügen und so lange im Fett braten, bis der Salbei knusprig ist. Aufpassen muss man, dass die Hitze nicht zu groß ist, da der Knoblauch schnell bitter werden kann. Sendungshinweis „Mahlzeit Burgenland“, 29.7.2021 Die Pasta abseihen und diese in einer Pfanne mit der...
Avocado-Suppe mit Koriander und Limette 05:05 07.07.2021 Mit einer kalten Suppe zaubert Food-Bloggerin Julia Uehren nicht nur eine schöne Erfrischung auf den Tisch - die Avocado-Kaltschale bringt sie auch Löffel für Löffel in Urlaubsstimmung. Und so geht's. Zur pürierten Avocado-Kaltschale mit Eiswürfeln passen gekochte Garnelen oder Nachos. Quelle: Julia Uehren/loeffelgenuss.de/dpa-tmn Anzeige Köln Mit dieser erfri...