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与神为邻，以食为天，泉州真是世界之光_城市


评论
与神为邻，以食为天，泉州真是世界之光
2021-07-27 06:57
来源:爱旅游的哆啦
原标题：与神为邻，以食为天，泉州真是世界之光
就在昨天，泉州：宋元中国的世界海洋商贸中心成为
中国第56项世界遗产！
就在昨天，泉州人李发彬
为中国夺得奥运会第5金！
双喜临门。
中国泉州，名副其实世界之光。
小编对泉州有着非常特殊的感情，也曾不止一次向大家安利它，因为它是一座
艺术家、
旅行者都热爱的城市。
第一次来泉州，你会被这里的信仰所震撼。随处可拜的寺院，似乎神明就在身边。
tips：本次泉州申遗项目的遗产整体正由22处代表性古迹遗址及其关联环境构成。
第二次来泉州，你会惊叹于它丰富庞大的小吃世界。
记得有一次和几位福建朋友聊天，他们都说
“泉州是我们心中福建第一好吃的地方”。
连
陈晓卿也说“没有哪一座城市能像泉州这样有如此丰富的小吃”。海蛎煎、面线糊、肉粽、土笋冻、炸醋肉、润饼、石花膏、卤面、鱼卷、四果汤、五花肠……数也数不清。
第三次来泉州，你会被这里聚集的艺术气息所打动，是文青的天堂。
民宿里藏着一个小商店和美术馆；巷子里的咖啡店和买手店开在一起，还会举办展览；小小的书屋里还摆放着极具闽南特色的藏书……
当各大城市都在内卷时，泉州的文青们都聚集在这片土地打造“乌托邦”。
“此地古城佛国，满街都是圣人。”
趁着申遗成功，小编就再次为大家安利一下这座城市，奉上独家
《48h漫步地图》。
泉州，是你一生有机会，至少要去的一次地方。
在泉州，神与人为邻
在泉州，文青打造了“乌托邦”
没有哪座城市的氛围可以像泉州这样，将
庄严的信仰、
古早的烟火气与
先锋的艺术感结合得这么好。
它的经济总量
连续二十一年稳居福建NO.1，安踏、特步、七匹狼早已是家喻户晓的品牌；
它是
海上丝绸之路的起点，自唐代到元代，先后超越宁波和广州，成为马可波罗笔下的世界巨港；
白岩松说
“这是你一生必来一次的地方”，《皮囊》的作者蔡崇达说“厦门是泉州的整容版”……
先来说说这座城市庄严的信仰。
这里是
敢与京都比拼的“东亚文化之都”，也是
“世界宗教博物馆”。小小一座城藏着上千座散落的寺庙，分别供奉着不同神明。
府文庙
花巷天主教堂
传统佛教、道教、伊斯兰教、天主教、祆教、摩尼教……兼容并济，
原先只能在书本上看到的宗教，在泉州能亲眼见到。
比如说
我国现存最古老的清真寺——清净寺、春节期间
香火高达几千万人民币——关岳庙、恢弘精美的府文庙、粉红色的花巷天主教堂……
📍
开元寺
众多寺庙中，镇地之宝就一定要数开元寺。
开元寺是
福建最大的佛寺，始建于唐朝，东西塔建于南宋，经历过战火、台风、地震也千年 屹立不倒。
开元寺的主体大雄宝殿，是目前
福建现存体量最大、架构也最为复杂的木构建筑。而寺内的东西两塔也是我国最大的阁楼式石塔，做工巧妙又恢弘，古代匠人太厉害了。
再来聊聊这座城市的烟火气。
老人们起个大早在树下坐着喝茶，青石板铺就的红砖巷道里也能听到有人在跟唱闽南歌曲，尤其是那条有意思的
📍西街，是不可不逛之地。
还有这座城市，永不消散的艺术独特性。
虽然泉州不大，但却聚集了一批文创青年们，在巷弄或骑楼里开出一个个
有意思的空间。
📍
芥子书屋
在国内的独立书店圈也小有名气。
书店面积不大，只有窄窄两层，却从闽南某地的县志到名不见经传的本土文学都有涵盖，还零碎搭售本土艺术家的小作品和设计师做的首饰，非常有意思。
二楼是一个开放天台，不定时举办一些书籍分享、手工教学等活动。
📍
油条阿芙佳朵
这家店是小编的最爱之一，是从机场到酒店直接放下行李就直奔过来的程度。同时它也是很多
游客认识泉州、来到泉州旅游的理由。
一楼“赤子空间”既是服装买手店、也是小型美术馆，不定时举办展览，甚至还提供当地手艺人理发服务；
二楼则是巴浪鱼咖啡店，同样放置着唱片和书籍杂志，还有可阅读的空间。
巴浪鱼有道招牌咖啡是
油条阿芙佳朵，直接从对面的油条小摊购买现炸油条，下午四点后才有的吃哦。
地址：承天巷75号沟尾下1号
📍
这家店很有意思，由
民宿、综合商店、街头美术馆三部分组成。
偶尔会办展览，书籍、唱片堆积得像一家书店，门口挂着莫瑞吉奥·卡特兰设计的那根著名的香蕉，“等待喝多”的灯箱会在夜里亮起……有机会可以来这跟老板聊聊泉州和人生，他是个很酷的人。
地址：鲤城区中山南路457号
数不尽的美味小吃
难怪被陈晓卿成为“全国唯一”
📍
文啊面线糊
面线糊对于泉州人来说，就像火锅于重庆、煎饼果子于天津一样深厚且浓烈。
推荐过热门的
📍水门国仔面线糊，这次想推荐一家不那么热门，但却深得当地食客心的文啊面线糊。
“糊而不烂，清而不浊，鲜美可口，香飘四溢。”糊糊的汤底搭配细细的面线，再加上自己喜欢的配料（干贝鱿鱼猪肝大肠小肠花生米油条...单单配料就达几十种）。
地址：鲤中山北路62号
📍
康庄满煎糕
泉州满煎糕，承载了老泉州人们对古早味的深沉眷恋。
穿过热闹的西街，走进狭窄的裴巷，这家康庄满煎糕曾是小编每日的心心念想。
那口
制作煎糕的锅足足有30斤重，做出来的满煎糕
内似蜂窝、夹层香甜、松软滑润、富有弹性，刚出锅放置片刻微凉更好吃。
地址：鲤城区西街裴巷35号
📍
作为
泉州的传统名小吃，烧肉粽也早已不再是端午才吃的节日习俗。西街这家侯阿婆肉粽店，小编每次去都是门庭若市。
趁着热气，拨开粽衣，浇上
花生酱或甜辣酱(这个酱汁真的是灵魂小编爱惨了) ，配料丰富，油润不腻，吃的就是这口香甜。
地址：泉州市鲤城区东街59号
📍
庄阿姨芋头饼
看着平平无奇的一道小吃，入口却让人惊叹。
泉州人真的很会吃芋泥，庄阿姨芋头饼
下午四点半才开门，且开业时间很短，排队的人仍络绎不绝。
微热的芋头饼
外酥里糯，芋泥香气十足，咸口甜口都好吃，每一口收获的都是快乐。
地址：桂坛巷3号
📍
这间店
登上过《舌尖》，是不少老泉州吃润饼的首选。
润饼菜是一种比春卷更为古老的吃法，重要的聚会上都能寻得到它的身影。薄如蝉翼的饼皮，包裹着红胡萝卜丝、海苔、炸粉丝、花生碎、芜荽......一口下去，不要太满足。
地址：鲤城区西街165号
📍
桥头炸醋肉
在泉州，很多不起眼的小摊，都少不了一样美食——醋肉。
刚出锅的醋肉，色泽金黄，外酥里嫩，
带着淡淡的醋香和一丝焦香的蒜蓉味，当零食吃非常解馋，一点都不会腻。面线糊的绝配也是醋肉哦。
地址：温陵路新华书店后面新世纪酒店桥头
地道的闽南古早味
一天吃5顿都不嫌多
📍
斯丹姜母鸭
来泉州怎能不吃姜母鸭？泉州姜母鸭店不少，可要说最出名的，当属斯丹姜母鸭，
上过《舌尖》，公认的好吃。
鸭剁成小块，跟秘制酱料和生姜一起放入砂锅里，经过长时间的焖煮，
鸭肉会变得特别软烂，锅里的汤汁已收得粘稠，
每一块肉里都吸足了酱汁的香。掀开锅盖的一瞬间，扑鼻的香气就已经让人欲罢不能了。
鸭肉非常嫩，带着点甜，还有生姜淡淡的辛辣，恰到好处。配一碗白米饭，再来两个清爽的蔬菜，就连生姜都能吃得一干二净！
地址：涂门街104号
📍
阿秋牛排
泉州人爱吃牛排，却是改良过的“中式牛排”，是泉州一大特色。
阿秋牛排收到很多当地食客的追捧，招牌菜是
牛排、萝卜牛肚汤和牛肉羹。
小编特别喜欢这家店的牛排，
半筋半肉、酥烂鲜香，咖喱味甜中带点辛辣很开胃，一个人能干掉2份。搭配
清甜的萝卜牛肚汤，解腻。
地址：分店开了不少，还是湖心店最推荐
📍
群众牛肉小点
很难得，泉州保留了正宗的古早味。
这间店开了多年，是一家
非常地道的海蛎煎老店。特色招牌是海蛎煎，不同别的店需要加很多番薯粉，这家加大量的
青蒜苗，一整片新鲜海蛎非常鲜甜。
搭配店里
自制的辣椒酱，甜辣口的能解腻。伴碟的腌萝卜丝也带着丝丝甜味，挺特别的。
地址：中山南路436号
📍
铁霞烧烤
铁霞烧烤在当地还挺有名气的，据说和小编之前安利过的
📍鸡腿怣是一家拆分出来的。
非常喜欢这家店烤的
鸡腿和鸡排，外焦里嫩。加上特有的花生酱，其实还刚好解腻。
这家店即使点
少辣口味也偏辣，如果不能吃辣的人直接叫去辣就好了。
地址：金鱼巷2号
炎炎夏日
📍
泉州的夏季实属酷热难耐，一碗
四果汤就是小编最爱的解热必备神器。
上过
《舌尖上的中国》这家果真名不虚传，芋泥、蜜豆、西瓜、莲子、菠萝、几十种丰富配料可随意挑选四样加入其中，
再浇上蜂蜜水，这碗沁人心脾的夏天快乐水就出炉了。
还有必不可少的
石花膏。
用
富含藻胶和丰富矿物质的石花草制成，外观似果冻，但口感上则是脆嫩。里面也可以加各种配料，红豆、芋泥、芋圆、水果......
舀一勺蜂蜜水，澄澈透亮，特别清凉。
地址：天后路1-3号
📍
海丝金凤正宗元宵圆
说起吃汤圆，最推荐的店一定是老字号海丝金凤正宗元宵圆，花式吃法简直让人挑花了眼。
泉州的元宵和别的地方不太一样，加了
猪油和葱头，格外的平衡格外的香。
除了必点的元宵圆，
七夕糖粿也推荐，这可是当地人七夕必吃的美食。糖粿有点像没有馅的汤圆，上面撒满了
白糖芝麻花生碎。
还有
姜汁小芋圆，粉白两色，颜值没得说，姜汁中和了甜糯，夏天吃热是热了点，也挡不住“真香“的事实。
如果还能吃得下，一定一定要点份
芋泥！软糯香甜，非常细腻，一口就沦陷。
地址：金鱼巷5号
📍
安海五叔公土笋冻
就在海丝金凤旁边，支棱起了一家卖土笋冻的小摊。
来泉州一定要吃的土笋冻，其实也不需要刻意根据攻略找店铺，只不过如果来吃小元宵可以顺便拔草。
冰冻过的土笋冻上桌前会
浇一大勺蒜蓉调制的醋汁，入口鲜甜没有腥味，口感好吃。
地址：海丝金凤正宗元宵圆旁边小摊
📍
最后给大家安利一家冰店，
台湾老板开的。说实话小编去之前并不觉得这有什么了不起的，去之后真香。
店内的
招牌是绵绵冰，口感绵密丝滑，没有一丝丝冰渣感。浇上
一份芒果和芋头，新鲜不甜腻，入口即化，非常惊喜。
除此之外，
泉州还有非常多值得挖掘的东西。
单说美食就还有国兴马蹄酥、阿云印尼小吃、泮宫卤面、洪濑的鸡爪、酸菜面，深沪的壶仔饭、拳头母、马鲛羹、烟仔蚵仔煎和杂菜卤，安海的土笋冻、菜粿、捆蹄和芋泥，衙口的超群芋圆，石狮的牛肉羹，张林远华的姜母鸭，英林的大肠猪血汤，晋江牛肉汤……
好吃，好逛，好玩，还极具历史意义，这样的城市太值得去了。
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Los casos activos de coronavirus rozan ya los 1.500, la cifra más elevada desde el 17 de febrero | El perfil del paciente covid ingresado ahora en la UCI es un hombre de unos 55 años, indica Can Misses
Imagen de archivo de la UCI Covid del Hospital Can Misses.
Ibiza cuenta en estos momentos con
ocho enfermos de covid ingresados en unidades de críticos,
el doble que cuatro días antes. No se registraba un número tan elevado de contagiados en estado crítico desde el pasado mes de marzo, en plena bajada de la tercera ola. El número total de enfermos de coronavirus que necesitan atención hospitalaria, 42 según la última actualización de los datos de la pandemia hecha por la conselleria balear de Salud, no era tan elevado tampoco desde hace más de cuatro meses.

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