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» Silvano Soravia: Der „Eismacher" aus dem Cadore-Tal osttirol-heute.at

Silvano Soravia: Der „Eismacher“ aus dem Cadore-Tal
Seit dem Sommer 2019 führt Silvano Soravia gemeinsam mit seiner Frau Monia die Eisdiele „Deliziosa“ in der Lienzer Messinggasse.
Das „Eismachen“ hat in der Familie Soravia Tradition – schon Silvanos Urgroßvater, Großvater und Vater haben köstliches Gefrorenes hergestellt. „Ich stamme aus dem kleinen Dorf Venas in der Nähe von Cortina d’Ampezzo. Aus dem Valle di Cadore kommen viele Eismacher – so wie auch aus dem Paralleltal, dem Val di Zoldo“, erzählt Silvano. Sein Vater war 50 Jahre lang im deutschen Tübingen als Eismacher tätig. „Ausgeholfen habe ich dort schon als Jugendlicher und im Alter von 16 Jahren erstmals eine volle Sommersaison im Eisladen meines Vaters gearbeitet“, erinnert sich der heute 48-Jährige an seine Anfänge zurück.

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