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» Silvano Soravia: Der „Eismacher" aus dem Cadore-Tal osttirol-heute.at


Silvano Soravia: Der „Eismacher“ aus dem Cadore-Tal
Seit dem Sommer 2019 führt Silvano Soravia gemeinsam mit seiner Frau Monia die Eisdiele „Deliziosa“ in der Lienzer Messinggasse.
Das „Eismachen“ hat in der Familie Soravia Tradition – schon Silvanos Urgroßvater, Großvater und Vater haben köstliches Gefrorenes hergestellt. „Ich stamme aus dem kleinen Dorf Venas in der Nähe von Cortina d’Ampezzo. Aus dem Valle di Cadore kommen viele Eismacher – so wie auch aus dem Paralleltal, dem Val di Zoldo“, erzählt Silvano. Sein Vater war 50 Jahre lang im deutschen Tübingen als Eismacher tätig. „Ausgeholfen habe ich dort schon als Jugendlicher und im Alter von 16 Jahren erstmals eine volle Sommersaison im Eisladen meines Vaters gearbeitet“, erinnert sich der heute 48-Jährige an seine Anfänge zurück.

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15 Dinge über unsere uralte Liebe zum Eis


15 Dinge über unsere uralte Liebe zum Eis
Geschichte, Favoriten, Kultur
Wer hat’s erfunden? Die Geschichte des Gelato ist eine deutsch-italienische Liebesgeschichte, eine Jahrzehnte währende Leidenschaft. Der deutsche Beitrag dazu ist überraschend exotisch.
Florenz, München
Lecker! Acht Liter Eis essen die Deutschen im Schnitt pro Jahr.
© Christin Klose/dpa-tmn
Eine Kugel Eis gehört zu einem perfekten Sommertag. Aber das Eis von der Diele hat heute harte Konkurrenz. Ein Überblick über die Kühltruhen.
1. Wer hat das Speiseeis erfunden?
Nein, es waren nicht die Italiener. Die Urform des Gelato stamme aus dem fernen Osten, so schreiben es drei italienische Autoren in dem zweisprachigen Buch „Wie das Eis entstand“. Ein kurze Übersicht:

Saarbrucken , Saarland , Germany , Australia , Piedmont , Piemonte , Italy , Rose-water , South-australia , United-states , Munich , Bayern