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Comunicato stampa: In Sicilia c’è un nuovo Presidio Slow Food: il miele di timo ibleo. Una produzione antichissima e pregiata, celebrata già da Virgilio e Ovidio, che vive un calo drammatico dovuto agli effetti del cambiamento climatico e all’inquinamento
Quali sono le tendenze del food nel 2020? Che cosa cucineremo di più? Con quali ingredienti? Risponde a queste domande la ricerca condotta da ...
Comunicato stampa: Il fagiolo poverello, in Calabria, è un nuovo Presidio Slow Food. Il progetto di tutela e valorizzazione di questo legume coinvolge anche il Parco Nazionale del Pollino
La comunicazione ufficiale dell’ufficio nazionale dei presidi chiude un percorso iniziato mesi addietro e che ha coinvolto i produttori di questo ...
Dalle Madonie arriva un nuovo, dolce, Presidio Slow Food: la scattata di Alia