全球食品工业化时代，人与动物的驯化关系将走向何方？从养殖三文鱼说起
图片来源：图虫 三文鱼，一种口感细腻、营养丰富的水产，近年来已成为全球食客餐桌上最受欢迎的美味之一。我们通常所说的三文鱼是鲑鱼（Salmon）的统称，主要包括挪威、智利、苏格兰、法罗群岛等地的大西洋鲑鱼，以及太平洋北部的一部分鲑鱼品种。作为一种冷水性的洄游鱼类，三文鱼注定要经历传奇而悲壮的一生：起初，鱼卵孵化于河床较浅、水流平缓的淡水之中，从鱼苗成长为幼鱼后，它们顺流而下，进入海洋，在那里度过大半生，最后...
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