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ΔΙΑΔΙΚΑΣΙΑ Μους: Χτυπάμε στο μούλτι ή στο μπλέντερ τα τυριά, το ελαιόλαδο και την κρέμα γάλακτος, μέχρι να γίνουν μους. Προσθέτουμε το ξύσμα και λίγο πιπέρι. Τη μεταφέρουμε σε μια σακούλα ζαχαροπλαστικής και προσαρμόζουμε στην άκρη της ένα κορνέ με μεγάλο στόμιο. Τη βάζουμε στο ψυγείο για περίπου 1 ώρα. Φράουλες: Ρίχνουμε όλα τα ...

Und so wird’s gemacht: Zunächst den Backofen auf 180 Grad Umluft vorheizen. Dann als Erstes die Tomatenschicht vorbereiten. Dafür Zwiebel und Knoblauch klein schneiden und in etwas Öl anschwitzen. Die passierten Tomaten dazugeben und mit Lorbeerblättern etwa 15 Minuten köcheln. Mit Salz, Pfeffer und Chili abschmecken. Als Nächstes für die grüne Schicht ebenfalls die Zwiebel schneiden und mit Spinat in eine weitere Pfanne mit Öl geben. Kurz darin braten, dann abkühlen lassen. Abschließend mit Ricotta, Parmesan und Gewürzen glatt rühren. Für die or...