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   ã‚·ãƒ¥ãƒ¼ã‚¯ãƒªãƒ¼ãƒ å°‚門店「ビアードパパの作り立て工房」（以下、ビアードパパ）を展開する麦の穂（大阪市）は、2021å¹´7月7日に「和」の素材を売りにしたシュークリームの新業態店を東京都内の駅ビルにオープンした。    ã...

神戸・三宮駅周辺で昼食をとろうとカツ丼屋に入ると、「懐かしの『とくれん』」というポスターが目に飛び込んできた。「なつかしい？」。神戸出身でない記者にはピンとこない。聞けば、学校給食のデザートとしてよく出てきたみかんゼリーで、神戸市民から絶大な人気を誇っているという。最近では給食の枠を超え、街にも進出しているもよう。歴史をたどってみた。 ゼリーの正式名称は「プデナーオレンジ80」。「とくれん」は、製造�...