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Selbst geerntetes oder auf Vorrat gekauftes Knollengemüse läuft Gefahr, rasch an Frische zu verlieren und schrumpelig zu werden. Mit diesem genialen Trick bleiben Möhren und Co. viel länger frisch.
Dieser Rote-Bete-Salat mit Erdbeeren ist ideal für alle, die auf die schlanke Linie achten wollen, ohne auf Genuss zu verzichten! Hier entlang
Und so wirdâs gemacht: Zunächst den Backofen auf 180 Grad Umluft vorheizen. Dann als Erstes die Tomatenschicht vorbereiten. Dafür Zwiebel und Knoblauch klein schneiden und in etwas Ãl anschwitzen. Die passierten Tomaten dazugeben und mit Lorbeerblättern etwa 15 Minuten köcheln. Mit Salz, Pfeffer und Chili abschmecken. Als Nächstes für die grüne Schicht ebenfalls die Zwiebel schneiden und mit Spinat in eine weitere Pfanne mit Ãl geben. Kurz darin braten, dann abkühlen lassen. AbschlieÃend mit Ricotta, Parmesan und Gewürzen glatt rühren. Für die or...