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「焼酎並みのドライさ」　佐々木酒造の辛口日本酒、福岡で人気

　佐々木酒造は俳優・佐々木蔵之介さんの実家で、京都市中心部で唯一の蔵元とされる。千利休も茶の湯に使ったと伝えられる地下水で1893年に酒蔵を開き、新酒の出来栄えを競う「全国新酒鑑評会」の2020酒造年度（20年7月～21年6月）の審査では、大吟醸「聚楽第」が金賞を受賞した。
　しかし佐々木酒造の販路は近畿圏が中心で、金融機関の紹介で知ったルネサンスの中村鉄哉社長（61）が「こんなおいしい日本酒が知られていないのはもったいない」と開発段階を含めた協力で合意。ルネサンス側の「焼酎並みにドライな味を出したい」との提案を受け、力強さとほのかな甘さを感じさせる日本酒度プラス9の純米吟醸原酒「雷鱗（らいりん）」を開発。またフルーティーで甘やかな味わいの純米大吟醸「雷宝（らいほう）」（日本� ....

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２７日栗東でショウリュウムーンの娘など１８頭の２歳馬がゲート合格

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