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在这些江苏名胜地,邂逅苏东坡_中国江苏网

刚刚过去的8月24日是北宋著名文学家、书法家苏轼( 1037-1101 )逝世920周年纪念日。苏轼一生潇洒豁达,随缘放旷,为后世留下了很多经典诗文和书画作品。他的很多故事和传说,至今在各地口耳相传。在无锡,他登上惠山,眺望太湖,拜访了钱道人,品尝用惠山水烹制的贡茶“小龙团” ,不觉心情舒畅,才思泉涌,写下流传千古的《惠山谒钱道人烹小龙团登绝顶望太湖》 : “踏遍江南南岸山,逢山未免更留连。”千年之后,常州古城内外,舣舟亭、洗砚池、藤花旧馆(孙氏馆)等都是纪念苏东坡的遗迹。大运河边的东坡公园内,一尊苏轼雕像拈须行吟,再现了苏学士潇洒风流、乐观旷达的丰姿。 ....

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茶事


茶事
来源:西安日报
什么是竹沥水呢?
后来,苏轼果然凭这竹沥水,在他和蔡襄的那次斗茶会上取胜。那么现在一定有人十分好奇,他们这茶,到底是如何个斗法呢?宋人的茶,与我们现代人喝的茶是截然不同的。他们将茶叶研成细碎的末儿,做成膏,置于盏中,一边注水,一边用茶铣慢慢地击拂。
这在当时,叫点茶。
据说好的点茶手,能于茶盏中腾起白色的茶汤,像云雾一般缭绕,甚至形成花鸟云虫、山川大河般的图案。苏轼与蔡襄斗茶,斗的便是这样的手艺,他有句诗说:沙溪北苑强分别,水脚一线争谁先。讲的便是在斗茶的过程中,谁盏中腾起的茶汤停留的时间越长,谁便取胜。汤是白色的茶汤,盏是青黑色的建盏。白色的茶汤在青黑色的建盏里盘旋起伏,黑白分明,从视角上看应该很有几分艺术效果,只可惜这种手 ....

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