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ウニ×島桑の葉＝急成長　陸上養殖でブランド化の夢　浦添宜野湾漁協

ウニ×島桑の葉＝急成長　陸上養殖でブランド化の夢　浦添宜野湾漁協 2021年7月13日 11:32 　ウニの養殖は、2020年7月にタッグを組んだ浦添と宜野湾の両市が「漁業再生支援事業」の一環で始めた。同事業は水産庁の補助金を活用し、浦添宜野湾漁協の武藤浩司さん（60）ら漁協メンバーが市の委託を受け、取り組んでいる。島桑を使ってウニを陸上養殖する武藤浩司さん（手前）ら漁業関係者と浦添、宜野湾両市の関係者＝5日、浦添市の牧港漁港　養殖しているウニは、シラヒゲウニと呼ばれる県産ウニで昨年の9月に本部町にある県栽培漁業センターから稚ウニを約500匹購入した。餌は浦添市の特産である島桑の葉と漁港内で養殖される海ブドウの2種類。ウニは通常、コンブやワカメなどの海藻類を餌に育つが、浦添市によると、県の� ....

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