锡林郭勒草原上"80后"小夫妻:"花式"创新非遗文化察干伊德_国内国际新闻_社会新闻_大连天健网
2021-07-29 08:09来源:中国新闻网 在中国察干伊德文化之乡内蒙古锡林郭勒盟正蓝旗,“80后”额日和木巴亚尔挺出名。他和妻子开了一家奶制品小作坊,把传统奶食品制作做出了新花样。 察干伊德是蒙古语,意为白色的食品。传统奶制品制作技艺“察干伊德”由马、牛、羊和骆驼的天然纯奶制成,味道醇香、营养丰富。正蓝旗早在元、清朝时就是皇室的奶食品供应基地,这里的奶食品工艺独特,味道鲜美,营养丰富。2014年8月,正蓝旗察干伊德制作工...