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快刀3步「6秒」結束　阿姨剖鰻絕技紅到日本、獲邀演出 | 生活 | 三立新聞網 SETN.COM

鰻魚料理一向深受老饕喜愛，鰻魚要好吃除了看師傅料理功力，鰻魚肉是否均勻對稱也是關鍵，因此殺鰻魚的師傅必須下手精準俐落，才不會破壞賣相影響料理品質。雲林一位吳阿姨身懷絕技，只要「6秒」就能處理好一條鰻魚，快刀殺魚的絕技，甚至獲邀遠赴日本橫濱、千葉、名古屋、靜岡居酒屋表演，有「殺鰻快刀手」封號。(記者　潘靚緯) ....

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