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Top News In 鲜味 Today - Breaking & Trending Today

八月最鲜嫩的一口，吃它正当时！_鸡头米

地处富饶的水乡，江南人崇尚的鲜味不止鸡头米，还有菱角、荸荠、水芹菜、茨菰、茭白、莲藕和莼菜。莼菜是江南三大名菜之一，在江南地区闻名三千多年，有人把它比作水中“燕窝”，既可内服又能外用。种… ....

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厦门吃海鲜，这家口味不错价格实在，适合熟人之间的聚餐_舒味

点菜区除了冰鲜台和海鲜池，有好大一面墙的菜品图，我研究了一下，基本上覆盖海鲜菜，客家菜和常规川湘菜。两者都是不错的下酒菜，如果醋肉“酥”的感觉更强烈点就完美啦。龙虾肉质还不错，下面的粉丝吸收了龙虾的… ....

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等了300多天，夏天最鲜的一碗面终于回归！_虾籽

取其虾籽、虾脑、虾仁制成的三虾面，只这个时节独有。能的，我们斗胆在美食台棚里试了一下，光是取虾籽，一斤虾就弄了一小时，真真劝退了，最后的这盆虾的归宿还是水煮了。若是无缘赶往苏州，身在上海的小伙伴也可… ....

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味精吃多了会致癌？鸡精比味精更好？一篇全都告诉你……_菜肴

建议菜肴出锅前加入味精，主要是更好地保持味精的完整性，以保留更多的鲜味，但这并不代表 “高温使味精致癌”。这可就错了，因为味精是单一的谷氨酸钠，而鸡精是一种复合调味料，本质上没有区别，所以… ....

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