'High On The Hog' Chefs Invent Bold New Recipes For Traditional Dishes : Goats and Soda : NPR

We talk to two of the chefs featured on the hit Netflix show. They're reimagining traditional dishes — a boon for local diners and local farmers as well.

Related Keywords

New York ,United States ,Lagos ,Nigeria ,Benin ,Japan ,Cornell University ,Mali ,Dakar ,Senegal ,American ,Beninese ,Senegalese ,Pierre Thiam ,Stephen Satterfield ,Jessicab Harris ,Paul Newnham ,Valerie Vinakpon ,Karelle Vignon Vullierme ,Sedjro Ahouansou ,Netflix ,Whole Foods ,Un Sustainable Development Goal ,Chilln Grill ,High On The Hog ,West African ,How African American Cuisine Transformed America ,African American ,Development Goal ,Iron Chef ,New York City ,Fonio Cookbook ,Yolele Foods ,West Africa ,புதியது யார்க் ,ஒன்றுபட்டது மாநிலங்களில் ,லாகோஸ் ,நைஜீரியா ,பெனின் ,ஜப்பான் ,கார்னெல் பல்கலைக்கழகம் ,மாலி ,தக்கார் ,செனகல் ,அமெரிக்கன் ,ஸெநிகலீஸ் ,ஸ்டீபன் சாட்டர்ஃபீல்ட் ,பால் நியூன்ஹாம் ,நெட்ஃபிக்ஸ் ,முழு உணவுகள் ,ஐ.நா. நிலையான வளர்ச்சி இலக்கு ,உயர் ஆன் தி பன்றி ,வளர்ச்சி இலக்கு ,இரும்பு செஃப் ,புதியது யார்க் நகரம் ,