Sommelier Roundtable: Favorite Unexpected Pairings

Experts from Restaurant Award winners reveal unusual yet great wine-and-food matches, including some they discovered by accident
Red wine with sushi? Don't knock it 'til you try it, says Maryland-based beverage director Natalie Tapken.
(iStock / Getty Images Plus)
Apr 14, 2021
Wine offers endless opportunities for enjoyment, and food pairings open up a whole other world of possibilities. There’s nothing like experiencing a truly seamless match, when the weight and flavors of the wine and food enhance one another for an even more memorable bite. Duos like Sauvignon Blanc with goat cheese or a bold Cabernet Sauvignon with steak are classics for a reason, but sometimes the most magical wine moments come from the unexpected. Six sommeliers from

Related Keywords

Germany ,Honolulu ,Hawaii ,United States ,France ,Chicago ,Illinois ,Chambolle Musigny ,Bourgogne ,Robert Foley Charbono ,Domaine Huet Vouvray Demi ,Shanning Newell ,Domaine Raphet Les Bussi ,Lulu Vigneron ,Natalie Tapken ,Mark Cartland ,Vin Jaune ,Christian Shaum ,Instagram ,B Hospitality Co ,Bluepoint Hospitality Group In Easton ,Sauvignon Blanc ,Cabernet Sauvignon ,Wine Spectator Restaurant Awards ,Bluepoint Hospitality Group ,Bas Rouge ,Island Vintage Wine Bar ,Island Vintage Coffee ,Redhot Ranch ,Lucky Palace ,Bossier City ,Huet Vouvray Demi Sec Clos ,Bourbon Steak ,Riesling Kabinett ,Robert Weil Estate Riesling ,ஜெர்மனி ,ஹொனலுலு ,ஹவாய் ,ஒன்றுபட்டது மாநிலங்களில் ,பிரான்ஸ் ,சிகாகோ ,இல்லினாய்ஸ் ,பெர்கோக்னே ,நடாலி தட்டவும் ,வின் ஜான் ,கிறிஸ்துவர் ஷாம் ,இன்ஸ்தக்ராம் ,ஸாவிக்நாந் வெற்று ,சபேர்னெட் ஸாவிக்நாந் ,மது பார்வையாளர் உணவகம் விருதுகள் ,அடிப்படை ரூஜ் ,தீவு விண்டேஜ் மது மதுக்கூடம் ,தீவு விண்டேஜ் கொட்டைவடி நீர் ,அதிர்ஷ்டசாலி அரண்மனை ,முதலாளி நகரம் ,போர்பன் ஸ்டீக் ,