Sevencooks Quick News Today

Avocadosalat mit schwarzen Johannisbeeren und Lachs SevenCooks vor 5 Std. 25 Minuten Dieser Salat gehört zu meinen absoluten Lieblingen in der Sommerküche. Er ist schnell zubereitet, also perfekt für den Feierabend. Das Dressing mit Sesamöl umhüllt den Lachs und die Avocado. Die schwarzen Johannisbeeren bringen Fruchtigkeit und der schwarze Kümmel ist fürs Auge. Was will ich mehr? Mengenangaben für 4 Portionen Zubereitung: Die Schale der Limette mit einer Raspel abreiben. Falls gewün...

Selbstgemachtes Ketchup ohne Zucker 30 Minuten Ketchup lieben alle, aber leider enthält Ketchup oft viel zu viel Zucker. Wir haben hier ein einfaches, aber sehr aromatisches Ketchup kreiert. Es schmeckt super fruchtig und herrlich nach Tomate. Die Feigen verleihen dem Ketchup die nötige Süße und kommt bei Groß und Klein richtig gut an. Mengenangaben für 200 g Zubereitung: Die getrockneten Feigen und die getrockneten Tomaten in feine Streifen schneiden und in warmen Wasser für 20 Minuten ...

Fisch-Curry 40 Minuten Beim Fisch-Curry kommen viele Aromen wie Zitronensaft, Kokosmilch und Koriander zusammen. Zudem wird das Curry mit frischem Rotbarsch verfeinert. Ein schnelles und einfaches Pfannengericht mit buntem Gemüse. Mein Lieblingsrezept für die Feierabendküche. Mengenangaben für 4 Portionen Paprikas entkernen und würfeln. Zwiebeln Schälen und grob vierteln. Kartoffeln schälen und ebenfalls würfeln. In einem Topf 1 EL Kokosöl erhitzen und die Paprika, Zwiebel und Kartoffe...

Johannisbeer-Muffins 45 Minuten Auch wenn es ein bisschen Arbeit bedeutet die kleinen Rispen zu pflücken, freue ich mich jedes Jahr wieder auf die Johannisbeer-Saison. Sobald die ersten Muffins bei meinen Freunden landen, komme ich fast nicht hinterher mit dem Pflücken und Backen. Also nichts wie ran! Mengenangaben für 12 Muffins Zubereitung: Die Johannisbeeren verlesen und von den Rispen zupfen. Den Backofen auf 180 °C Umluft vorheizen. Die Mulden der Muffinform mit den Papierförmchen aus...

Quark mit Brombeeren und Feigen SevenCooks vor 12 Std. 15 Minuten Für mich ist der Quark mit Brombeeren und Feigen nicht nur ein leckeres Frühstück sondern auch ein leichter, süßer Abschluss an einem leckeren, herzhaften Grillabend. Durch den Quark wird das Dessert eine wahre Proteinbombe. Feigen und Beeren verleihen Frische. Eiskalt aus dem Kühlschrank sorgt es auch noch für eine bärig gute Erfrischung. Mengenangaben für 4 Portionen Vanilleschote ausschaben. Vanille und Agavendicksa...

Veganer Obatzda 150 Minuten Veganer Obatzda ist nicht möglich? Aber doch und vor allem ist der vegane Obatzda mit Cashewkernen und Kartoffeln richtig lecker. Dazu fein abgeschmeckt mit Miso und Hefeflocken steht der vegane Obatzda dem klassischen Obatzda in nichts nach. Mengenangaben für 4 Portionen Zubereitung: Die Cashews für 2 Stunden in Wasser einweichen. Die Kartoffeln schälen, würfeln und ca. 10 Minuten weich kochen. Nun das Wasser von den Cashews abgießen, dann die weichen Cashews ...

Thai Peanut Salad 35 Minuten Ich wusste nicht, wie gut Kohlrabi in diesem asiatischen Erdnuss-Salat schmecken kann. Mit Karottenraspeln, Miso und crunchigen Erdnüssen ist das genau mein Salat. Dazu ist er auch noch schnell gemacht und gut vorzubereiten - perfekt als Mittagssnack oder zum Picknick! Mengenangaben für 4 Portionen Zubereitung: Die Erdnüsse grob hacken. Die Kohlrabi und die Karotten schälen, in Juliennestreifen schneiden oder hobeln und in eine Schüssel geben. Den Knoblauch abz...

Brombeer-Marmelade 15 Minuten Es geht nichts über selbstgemachte zuckerfreie Marmelade. Ob auf dem Brot oder im Joghurt: die feine Brombeer-Marmelade schmeckt einfach zu allem gut. Sie beeindruckt nicht nur mit ihren zahlreichen Antioxidantien und jede Menge Vitaminen, sondern ist auch noch schnell gekocht und am Ende einfach und unkompliziert püriert. Mengenangaben für 400 g Die Brombeeren gründlich waschen. Die Schale der Zitrone abreiben und den Saft auspressen. Brombeeren, Nelkenpulver,...

Bircher Müsli mit Birne und Chia SevenCooks vor 5 Std. 255 Minuten Wer liebt es nicht – das Bircher Müsli! Doch auch hier darf es gerne mal etwas Abwechslung sein. Statt klassisch mit Apfel, verfeinert hier geriebene Birne den Frühstücksbrei. Dazu die köstlichen Aromen von Vanille, Zimt und Kakao. Besser kann dein Morgen nicht starten! Mengenangaben für 4 Portionen Zubereitung: Zuerst die Hälfte der Birnen fein reiben. Die andere Hälfte gleich in dünne Scheiben schneiden und dann i...

Summerbowl 30 Minuten Eine Summerbowl mit Strahlkraft! Denn goldener Couscous mit mediterranem Gemüse, gegrilltem Ziegenkäse und Aprikosen-Lavendel-Spießen sind für mich die richtigen Komponenten, die nach Sommer schmecken. Mengenangaben für 4 Portionen Zubereitung: Die Schale von den Orangen abreiben und den Saft auspressen. Die Aprikosen halbieren und entkernen. Die Tomaten in feine Scheiben und die Ziegenkäserolle in fingerbreite Scheiben schneiden. Den Couscous mit dem Olivenöl verme...