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煮粽子用冷水还
煮粽子用冷水还
煮粽子用冷水还是热水?很多人都没搞懂,难怪粽子夹生也不软糯_口感
不少朋友煮粽子时都是随性而为,有时直接在热水下粽子,这样粽子下锅后外面熟得快,而里面却是生的,导致煮出来的粽子松散露馅,有硬芯的现象,很影响口感。正确的做法是用冷水煮粽子,糯米的涨发和成熟过程会比较均匀…
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