古早味粵膳 三代&#x

傳統粵菜因注重步驟，烹法繁複，幾近失傳。位於灣仔的老字號食府「益新美食館」，前身是在1954年開業的雲華酒店中菜廳，金錢雞、焗魚腸、玻璃蝦球等招牌菜，全是傳統古早味。轉眼六十多年，接手管理的兩父子，仍然堅持保留粵菜精髓，將經典味傳承下去。...

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