Flower Power: Where To Get A Taste Of Sakura Season In Hong

Sakura flavours underpin Max Levy's collaborative brunch menu for Uma Nota (Photo: Uma Nota)
Brazilian-Japanese restaurant Uma Nota has partnered with chef Max Levy of Okra to present a South American take on sakura season. The restaurant space has been festooned with flower arrangements, all the better to immerse diners in the seasonal brunch menu. Beginning with a sushi and maki section, the brunch also features raw seafood dishes and mains to share, with the menu changing monthly until May.
Highlights include the vegetarian sobazushi, which wraps jackfruit in soba noodles and a thin egg pancake; the tuna ribbons ceviche, highlighting Nikkei flavours by marinating lean and fatty tuna in tiger's milk; and the charcoal-grilled

Related Keywords

Silencio , Rio Grande Do Sul , Brazil , Japan , Tokyo , United States , Hong Kong , Singapore , Sakura , Chiba , Wan Chai , Hong Kong General , Japanese , Brazilian , American , Grace Chan , Sabrina Cantini Budden , Gavin Yeung , Uma Notarestaurant , Sato Kiyoshi , , Flower Power , Where To Get , Uma Nota , Blossom Spots To Visit In Hong , Max Levy , South American , Hanami Highball , Sakura Brunch , Lobby Lounge , Island Shangri La , Pacific Place , Bakeries For Canel , Michelin Starred Whitegrass , Sakura Forest , Black Forest , Sabrina Cantini , Most Unique Gins Across Asia Right , Japanese Sakura , Miss Hong Kong , Cherry Blossom , Afternoon Tea , Cocktails , Wazoku , La Vina , ரியோ கிராண்டே செய் சூழ் , பிரேசில் , ஜப்பான் , டோக்கியோ , ஒன்றுபட்டது மாநிலங்களில் , ஹாங் காங் , சிங்கப்பூர் , சகுரா , சிபா , வ்யாந் சாய் , ஹாங் காங் ஜநரல் , ஜப்பானிய , பிரேசிலியன் , அமெரிக்கன் , கருணை சான் , கவின் யியுங் , பூ பவர் , எங்கே க்கு பெறு , உமா நோட்டா , மலரும் புள்ளிகள் க்கு வருகை இல் ஹாங் , அதிகபட்சம் வசூல் செய்தல் , தெற்கு அமெரிக்கன் , ஹனாமி ஹைபால் , சகுரா புருன்சிற்காக , லாபி லவுஞ்ச் , தீவு ஷாங்க்ரி லா , பெஸிஃபிக் இடம் , சகுரா காடு , கருப்பு காடு , ஜப்பானிய சகுரா , செல்வி ஹாங் காங் , செர்ரி மலரும் , காக்டெய்ல் , லா வினா ,