Food chat: Try subbing versatile miso if you don't have oyst

Food chat: Try subbing versatile miso if you don't have oyster sauce


Food chat: Try subbing versatile miso if you don't have oyster sauce
The Washington Post
FacebookTwitterEmail
Lentil-miso gravy.Photo for The Washington Post by Deb Lindsey
The Washington Post Food staff recently answered questions about all things edible. Here are edited excerpts from that chat.
- - -
Q: I've promised a chicken stir-fry that is made with oyster sauce, soy sauce, brown sugar, rice vinegar and olive oil. But I've got no oyster sauce (or oysters)! Is there an easy-ish substitute?
A: Do you have any fish sauce hanging around? That would get you a little bit of a similar flavor. Miso would also give you some fermented flavor. Even some rehydrated dried mushrooms and some of their soaking liquid could work. Otherwise, just do a little extra soy sauce.

Related Keywords

Washington , United States , Aaron Hutcherson , Joe Yonan , Deb Lindsey , Ann Maloney , Becky Krystal , , Washington Post Food , Jermaine Fowler , Eddie Murphy , America , Miso , Bk , The Post , The Washington Post , Utah , வாஷிங்டன் , ஒன்றுபட்டது மாநிலங்களில் , ஆரோன் ஹட்சர்சன் , ஓஹோ யோனன் , டெப் லிண்ட்சே , ஆண்டு மலோநீ , பெக்கி கிரிஸ்டல் , வாஷிங்டன் போஸ்ட் உணவு , ஜெர்மைன் கோழி , எட்டி மர்பி , அமெரிக்கா , மிசோ , பி.கே. , தி போஸ்ட் , தி வாஷிங்டன் போஸ்ட் ,

© 2025 Vimarsana