How the West's conflagrations challenge winemakers : vimarsa

How the West's conflagrations challenge winemakers


Todd Fitchette
Massive wildfires are becoming the norm each year in the West. These conflagrations that can destroy whole towns also can leave a bad aftertaste in the winemaking process, destroying any chance of creating a marketable wine.
The heavy smoke that can linger for weeks, even from fires far away, can impact the winemaking process.
From a bad-news, good-news perspective, the massive conflagrations that blackened over 10 million acres in the West seems to have positively impacted an oversupply of wine grapes while leaving growers stymied over winery decisions to cite smoke taint as a reason to reject grapes.
Out of the mass fires over the past several years was birthed a coordinated effort to understand how wildfire smoke affects wine grapes and how their interaction with natural compounds in wine grapes can make or break a good wine.

Related Keywords

California , United States , Sacramento , Oregon , Bruce Pan , Anita Oberholster , University Of California , Stern , California Association Of Winegrape Growers , Unified Wine , Grape Symposium , Cooperative Extension , Dale Stern , Downey Brand , California Association , Winegrape Growers , Oregon State Extension , California Food , Agriculture Code Section , கலிஃபோர்னியா , ஒன்றுபட்டது மாநிலங்களில் , சாக்ரமென்டோ , ஓரிகந் , காயங்கள் பான் , பல்கலைக்கழகம் ஆஃப் கலிஃபோர்னியா , கடுமையான , ஒருங்கிணைந்த மது , திராட்சை சிம்போசியம் , கூட்டுறவு நீட்டிப்பு , டேல் கடுமையான , டவுனி பிராண்ட் , கலிஃபோர்னியா சங்கம் , ஓரிகந் நிலை நீட்டிப்பு , கலிஃபோர்னியா உணவு ,

© 2025 Vimarsana