不准叫它「咖哩

咖哩是常見餐點，一般認為源自印度，是種香料繁多的辛辣料理，後來又衍伸出較甜的日式咖哩等。印度裔美食部落格主班薩爾（Chaheti Bansal）想幫這道料理「正名」，她說，其實印度沒有這道菜，「咖哩」不過是英國白人搞不清楚印度料理叫什麼，只好給又香又辣的印度菜一個統稱。綜合外媒報導，加州印度裔的班薩爾想幫咖哩正名，引起熱烈討論。「咖哩」這個詞其實是英國殖民印度時，用來概稱肉汁、燉菜等印度料理，而白人懶得弄清楚菜餚名稱，就都統稱「咖哩」，最後竟流行起來。

Related Keywords

Japan , United States , Thailand , India , United Kingdom , Sri Lanka , American , British , , United States Vermont University Associate Professor , California India Saar , United Kingdom Colonial India , South Asia , Malay West Sri Lanka , Features Her , 英國 , 印度 , 美食 , 咖哩 , ஜப்பான் , ஒன்றுபட்டது மாநிலங்களில் , தாய்லாந்து , இந்தியா , ஒன்றுபட்டது கிஂக்டம் , ஸ்ரீ லங்கா , அமெரிக்கன் , பிரிட்டிஷ் , தெற்கு ஆசியா ,