This Minnesota Distillery Is Changing the Conversation About

This Minnesota Distillery Is Changing the Conversation About Whiskey
Cinnamon Janzer
© Provided by Food & Wine
Courtesy of Far North Spirits
Just shy of the Canadian border by 25 miles, Far North Spirits sits under a sprawling sky that fades deep into the horizon, uninterrupted save for fields of windswept grain. As micro-distilleries across the U.S. coalesce around cities, Far North owners Cheri Reese and Mike Swanson have made nearby Hallock, Minnesota, population 908, their base for the distillery, which is the northernmost in the contiguous United States.
The distillery's pastoral location doesn't just set it apart geographically—its rural setting has enabled Reese and Swanson to make a groundbreaking discovery about the impact of rye variety on whiskey flavor.

Related Keywords

Minnesota , United States , Maine , Canada , University Of Minnesota , Aroostook , New Brunswick , America , Canadian , Mike Swanson , Jochum Wiersma , Cheri Reese , Far North , Wine Courtesy , Far North Spirits , Far North Spirits America , மினசோட்டா , ஒன்றுபட்டது மாநிலங்களில் , மைனே , கனடா , பல்கலைக்கழகம் ஆஃப் மினசோட்டா , அரூஸ்ட்யூக் , புதியது பிரன்சுவிக் , அமெரிக்கா , கனடியன் , மைக் ஸ்வான்சன் , செரி ரீஸ் , இதுவரை வடக்கு , மது மரியாதை , இதுவரை வடக்கு ஆவிகள் ,