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Der Ofen ist aus, die Pizza gebacken. Menschen mit Masken drängen sich um René Schulze, lassen sich die Vorzüge eines Elektroofens gegenüber dem Backen auf Holz erklären und machen Fotos. Die kleine Backstube in Schmilka ist rappelvoll. Vielen Dank für Ihr Interesse – und jetzt mal alle raus hier , sagt Schulze in die Menge und macht eine Handbewegung, die keinen Widerspruch duldet. Dann geht er selbst hinaus an die frische Luft der Nationalparkregion Sächsische Schweiz. Man findet in Schmilka keine Kirche, keinen Dorfplatz und keine Bauernhöfe. Die Mühle diente der Versorgung der Schankwirtschaft für den Tourismus.
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/ Comments/ Something magical happens in the winter. Our pace slows, the world grows quiet, and we cozy up in our homes with a more inward focus. We’re inviting you out into the quiet world and beckoning you away from your snug nest to go with us on a winter foraging journey. Despite the drop in temperatures, and maybe even a little snow on the ground, winter foraging isn’t just possible; it’s positively joyful! Before you wrap up in your thickest scarf and grab your foraging bag, an important reminder: less green naturally means less plant material for animals. The sustainability rules for other seasons apply just as much, if not more, to winter foraging, and we encourage you to leave as much as you can for our wild friends! It’s also just as important to have a firm grasp on what you’re harvesting only harvest when you can confidently identify or have someone with you who can! Finally, always forage far from roadsides or areas that have used chemical treatments. Find more wildcrafting and foraging tips here!