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A Los Angeles, les restaurants rivalisent pour attirer les travailleurs Publié le : 11/07/2021 - 08:52 Au Langer s Delicatessen-Restaurant à Los Angeles le 15 juin 2021 Frederic J. BROWN AFP/Archives 5 mn Los Angeles (AFP) Les commerces ont rouvert, les panneaux sont omniprésents: on embauche . Mais si la vie a des airs d avant-coronavirus à Los Angeles comme dans le reste des Etats-Unis, les restaurants font désormais face à une nouveauté: des travailleurs qui ne tiennent pas à revenir sur le marché de l emploi à n importe quel prix. Nous faisons face à une pénurie de personnel que je n ai jamais vue au cours de ma carrière , dit Skyler Gamble, un responsable d Acme Hospitality, groupe gérant plusieurs restaurants à Santa Barbara notamment.

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