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A Los Angeles, les restaurants rivalisent pour attirer les travailleurs

A Los Angeles, les restaurants rivalisent pour attirer les travailleurs
Publié le :
11/07/2021 - 08:52
Au Langer s Delicatessen-Restaurant à Los Angeles le 15 juin 2021 Frederic J. BROWN AFP/Archives
5 mn
Los Angeles (AFP)
Les commerces ont rouvert, les panneaux sont omniprésents: on embauche . Mais si la vie a des airs d avant-coronavirus à Los Angeles comme dans le reste des Etats-Unis, les restaurants font désormais face à une nouveauté: des travailleurs qui ne tiennent pas à revenir sur le marché de l emploi à n importe quel prix.
Nous faisons face à une pénurie de personnel que je n ai jamais vue au cours de ma carrière , dit Skyler Gamble, un responsable d Acme Hospitality, groupe gérant plusieurs restaurants à Santa Barbara notamment. ....

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