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Erst der Krieg in der Ukraine und die damit verbundene Energiekrise, jetzt wird das nächste Gas knapp: In Deutschland und Europa droht ein CO₂-Schock. Das wird zu einem gewaltigen Problem.
Erbsen und Zuckerschoten enthalten reichlich Vitamine und hochwertiges Eiweiß. Im Gegensatz zu anderen Hülsenfrüchten kann man sie auch roh essen, etwa in Salaten. Tipps für die Zubereitung und Rezepte.