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Arte, 10.08.21, 11:45 Uhr: Der Honig aus Manuka-Blüten ist einzigartig auf der Welt - und für die Maori ein wahrer Segen, denn er wird von vielen Menschen als Naturheilmittel geschätzt. Das Honiggeschäft hat sehr vielen Familien sichere Arbeitsplätze beschert. Seit mehreren Generationen sind Blanche Murray und ihre Familie des Maori-Stammes Ngati Kuri die Hüterinnen und Hüter dieses kostbaren Honigs. In der Familie Murray haben die alten Traditionen überlebt. Blanche, ihre Mutter und ihre Geschwister nehmen den Auftrag ihrer Ahnen ernst: Sie kümmern sich um das Land, das ihnen anvertr...

Sewage island: how Britain spews its waste into the sea Amy Fleming © Provided by The Guardian Photograph: Paul Quayle/Alamy The pandemic has not been the only crisis we’ve been wading through over the past 12 months: 2020 was a banner year in much of Britain for sewage spills. Last July a Guardian investigation revealed that raw sewage had been pumped into English rivers via storm overflows more than 200,000 times in 2019. In November, Surfers Against Sewage (SAS) published data showing that untreated wastewater was discharged on to English and Welsh beaches on 2,900 oc...

Revealed: seafood fraud happening on a vast global scale Stephen Leahy © Getty Raw fresh Seafood Cocktail close up with Mussels, Clams, Vongole, Prawns and Shrimps A Guardian Seascape analysis of 44 recent studies of more than 9,000 seafood samples from restaurants, fishmongers and supermarkets in more than 30 countries found that 36% were mislabelled, exposing seafood fraud on a vast global scale. Many of the studies used relatively new DNA analysis techniques. In one comparison of sales of fish labelled “snapper” by fishmongers, supermarkets and restaurants in Canada,...