"90%以上的餐厅，经不起卧底"_餐饮
安先生认为，类似管理上的疏漏，并非胖哥俩一家的问题，从多年来网红连锁餐饮频繁在卫生问题暴雷上来看，“这是中国餐饮行业快速扩张与管理不对称的现状”。在卧底了这么多后厨之后，作者发现，在中国，即便是再大牌的…
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蜜雪冰城，"奶茶界拼多多"不是一天炼成的！_品牌
就算这个品牌是用来主攻下沉市场，也未必会把蜜雪冰城怎么样，毕竟能做到万店的规模自有其根基在，而这个根基打磨沉淀了23年，不是他人能够轻易攻破的。蜜雪冰城一昧注重产品性价比，对品牌调性和消费者社交需求不闻不问 …
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全聚德上半年亏4245万元：销售费用同比降45%，二季度扭亏净利483万元_环球
其中，全聚德上半年餐饮业务收入3.64亿元，同比增长83.16%，占总营收比重提升12个百分点75.99%；商品销售业务收入1.09亿元，同比增长2.78%，占总营收比重降至22.84%。 全聚…
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瑞幸前董事长又创业，开面馆！西安一碗臊子面20元_舌尖
启信宝显示，舌尖科技总部设在北京，所属行业为科技推广和应用服务业，主营业务是面食类经营，并且已经注册多个相关品牌商标，包括小面日记、趣小面、陕千味、渝粉记等。 不同于瑞幸咖啡要培养国人喝咖啡的消费习…
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大润发门店卖发臭隔夜肉 罚没近139万！ _ 东方财富网
据济南市市场监管局网站28日通报，针对济南市大润发超市“发臭隔夜肉洗了再卖”事件，对该公司警告并罚没近139万元，责令改正违法行为。通报称，针对大润发济南“省博”店(济南经十路大润发商业有限公司)销售发臭隔夜肉问题，济南市成立处置小组，依法依规展开立案调查，从严查处违法行为。
Source: eastmoney.com