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Top News In 黃豆 Today - Breaking & Trending Today

健康網》薑、蒜發芽有毒嗎？ 一張圖看懂「10款食材」能不能吃！ - 樂活飲食

有些食物放久發芽了，到底可不可以吃？營養師高敏敏在臉書粉專「高敏敏營養師」發文表示，像是馬鈴薯發芽，則有毒不能吃，薑、蒜發芽後，營養會降低，應儘速吃完！但黃豆、綠豆芽等食材，發芽後營養價值反而更高；高敏敏也整理，會發芽的10款食材，將其區分為紅燈、黃燈、綠燈區，教民眾分辨是否能食用。【紅燈區】不能 ....

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健康網》喝豆漿能補鈣？ 食藥署：加工過後鈣質「少太多」 - 樂活飲食

有些民眾認為豆漿可作為乳製品的替代品，但食藥署提醒，黃豆加工變成豆漿後，鈣質會少很多。而且大豆含有抑制鈣吸收的天然化合物，可能會影響身體吸收豆奶中的鈣質，民眾仍應該保持均衡飲食，養成健康的生活習慣。食藥署提到，根據食品營養成分資料庫數據，每100公克的全脂鮮乳有104毫克的鈣質。每100公克黃豆雖含 ....

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