全新形象！香港四季酒店 酒吧ARGO及大堂咖啡廳Gallery 將創意與古典結合

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ARGO – 以創意為載體，探索新鮮靈感
ARGO從亞洲各地搜羅雞尾酒材料，包括與本地蜂場香港原蜜及馬來西亞可可農場Chocolate Concierge合作。ARGO位於新界米埔的專屬蜂巢生產荔枝及龍眼單花蜜，用於製作蜂蜜口味的雞尾酒；Chocolate Concierge則按道德採購原則從馬來西亞原住民的種植場購買單一產地可可，每個批次皆各具風味。
ARGO亦將根據時令食材和與酒業同好的合作計劃不定期更新雞尾酒單「Canvas」，突破雞尾酒的創意界限。
除雞尾酒單外，「ARGO全球創意烈酒指南 (ARGO Field Guide to the World’s Innovative Spirits)」收藏了一系列全球最具創新精神的烈酒，以令人耳目一新的方式呈現釀酒藝術，打破傳統對烈酒的分類，並突出各款佳釀的故事、出處、生產方法和種種細節。指南當中涵蓋的烈酒分為五個類別：現代主義 (Modernist Spirits)、聯乘創作 (Collaborative Creations)、慈善與社會意識 (Philanthropic and Socially Conscious) 、大地之感 (Sense of the Land) 以及世界的衝擊 (Clash of the Worlds) ；當中半數酒藏更是首次由ARGO引入香港。
ARGO由香港四季酒店飲料經理兼四季亞太區飲品大使Lorenzo Antinori領軍，並由香港獲獎調酒師Summer Lo負責管理，二人及其團隊將為香港四季酒店帶來前衛創新的酒吧體驗，繼酒店的Caprice Bar在2021年獲選為亞洲50佳酒吧第10位後再創新猷。
ARGO的室內設計靈感取自溫室，流線型的建築模糊了室外與室內空間的分野，並以小型盆裁及鏡飾將室外元素引入室內。酒吧入口裝置了一幅木製壁畫，上面以雷射雕刻技術烙有細緻的樹葉圖案。一到步，觸目的中央吧枱映入眼簾，賓客可在這裡欣賞維港景致，是ARGO的獨特之處。
Gallery – 享受手工咖啡及茗茶的閑適空間，品嚐融會亞洲元素的西式餐點
香港四季酒店是全港第一間與東京精品咖啡品牌Omotesando Koffee展開特別合作的酒店，聯手為賓客帶來專業的現代咖啡體驗。Gallery的團隊由Omotesando負責培訓，透過不同咖啡展示超凡的沖調工藝，給賓客一場賞心悅目的享受。Gallery獨家供應的單一產地咖啡豆均在日本以獨特手法烘焙。
同時，Gallery亦與瑜茶舍合作，結合現代與傳統技藝，定製出多款中式茗茶，包括標誌性的招牌款式，以及每季轉換的時令精選，備有優質的經典茶飲、稀有茶種和冷泡茶等供賓客選擇。Gallery的茗茶服務由瑜茶舍茶藝師負責，以心機和專業泡出一壺壺好茶。
香港四季酒店地區副總裁兼總經理戴威廉先生表示：「這個翻新項目是我們長期策略計劃的一部分，我們在新酒吧和咖啡廳的概念和設計上都作出了周詳的考慮。ARGO無疑會成為全球和本地旅客及雞尾酒愛好者的品味之選；加上Gallery，這兩個新的餐飲選擇將吸引新一批顧客，為我們的賓客締造現代創新的美饌體驗。」
香港四季酒店飲料經理兼四季亞太區飲品大使Lorenzo Antinori先生表示：「ARGO建基於我們對世界的好奇，渴望了解身邊的環境如何影響我們的品酒方式。這趟旅程讓我們有機會探索材料與味道，發掘創新有趣的佳釀。我們希望引發賓客的好奇和期待，重塑他們對美酒的傳統看法。」
資料來源：由香港四季酒店提供

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