How to make the best of your take-out meal, from Andrew Coppolino

Posted: Feb 20, 2021 6:54 AM ET | Last Updated: February 20
Steam may be good for potatoes and rice but can ruin your fries on the ride home, writes food columnist Andrew Coppolino.(Spencer Platt/Getty Images)
Since restaurant customers — some reluctant to return to dining rooms — will continue to use take-out and delivery more than they did before the pandemic, it's good to learn how to recover full food flavour at home.   
When it comes to delivery-app transport and curbside pick-up, time, temperature and distance travelled all take their toll on food quality.
However, if you want your take-out meals to more closely approximate the experience of eating in a restaurant dining room, there are a few quick and relatively easy steps you can take yourself.

Related Keywords

Waterloo ,Ontario ,Canada ,Cambridge ,Cambridgeshire ,United Kingdom ,United States ,Thailand ,Thai ,American ,Dan Potter ,Suresh Doss ,Steve Allen ,Chris Phan ,Ben Sachse ,Cerny Group ,Conestoga College School Of Culinary Arts ,Fat Sparrow Group ,Stratford Chefs School ,Lily Ruth Catering ,Conestoga College School ,North American ,Prohibition Warehouse ,வாட்டர்லூ ,ஆஂடேரியொ ,கனடா ,கேம்பிரிட்ஜ் ,கேம்பிரிட்ஜ்ஷைர் ,ஒன்றுபட்டது கிஂக்டம் ,ஒன்றுபட்டது மாநிலங்களில் ,தாய்லாந்து ,தாய் ,அமெரிக்கன் ,டான் பாடர் ,சுரேஷ் டாஸ் ,ஸ்டீவ் ஆலன் ,கிறிஸ் ஃப்யாந் ,பென் சாச்செ ,சிஇஆர்என்ஒய் குழு ,கோணேஸ்ட்டாக கல்லூரி பள்ளி ஆஃப் சமையல் கலைகள் ,கொழுப்பு குருவி குழு ,ஸ்ட்ராட்போர்டு சமையல்காரர்கள் பள்ளி ,லில்லி ரூத் கேட்டரிங் ,கோணேஸ்ட்டாக கல்லூரி பள்ளி ,வடக்கு அமெரிக்கன் ,ப்ரோஹிபிஶந் கிடங்கு ,