Stone crab harvesting season ends two weeks earlier than usual

M.M. Cloutier
It’s last call for a popular delicacy served at the island’s restaurants.
Florida’s annual half-year harvesting season for stone crab claws ends May 1.
That’s two weeks earlier than prior years in order to buttress Florida’s stone crab fishery, which has experienced a long-term decline in the annual harvest, according to the Florida Fish & Wildlife Conservation Commission.
Nearly every restaurant in town that serves seafood offers stone crab claws, one of Florida’s claims to gastronomic fame.
The claws, typically served with a mustard sauce for dipping, come in various size classifications—from small to colossal; jumbo, the second-largest size, is the most popular in Palm Beach.

Related Keywords

Florida ,United States ,Palm Beach ,Poinciana ,Dieter Samijn ,Florida Fish Wildlife Conservation Commission ,Mote Marine Laboratory ,Florida Fish ,Wildlife Conservation ,Seafood Bar ,Flagler Steakhouse ,Royal Poinciana ,Breaker Circle ,Meat Market ,Sarasota Based Mote Marine Laboratory ,புளோரிடா ,ஒன்றுபட்டது மாநிலங்களில் ,பனை கடற்கரை ,போய்ன்சியன ,புளோரிடா மீன் வனவிலங்கு பாதுகாப்பு தரகு ,மோட் கடல் ஆய்வகம் ,புளோரிடா மீன் ,வனவிலங்கு பாதுகாப்பு ,கடல் உணவு மதுக்கூடம் ,கொடியிடுபவர் ஸ்டீக்ஹவுஸ் ,அரச போய்ன்சியன ,இறைச்சி சந்தை ,சரசோட்டா அடிப்படையிலானது மோட் கடல் ஆய்வகம் ,