Subtle favour, slight floral note & polite hint of bitterness: Time to turn banana peel into a dish

Subtle favour, slight floral note & polite hint of bitterness: Time to turn banana peel into a dish
SECTIONS
Subtle favour, slight floral note & polite hint of bitterness: Time to turn banana peel into a dishBy Charlotte Druckman, New York Times
Last Updated: May 11, 2021, 05:40 PM IST
Share
iStock
The flavour of the cooked skins isn’t too pronounced — it’s subtle, with a polite suggestion of bitterness, and a slight floral note on the finish.
In November, British cookbook author and food personality Nigella Lawson shocked her nation when she demonstrated a recipe from her latest cookbook, “Cook, Eat, Repeat,” on her BBC television show of the same name. It wasn’t royal family-level scandalous. Still, based on public reaction, you’d think she’d caused a major controversy.

Related Keywords

Malta ,Bengali ,Bangladesh General ,Bangladesh ,United States ,New Zealand ,India ,United Kingdom ,Fresno ,California ,Brazil ,Kerala ,Canada ,Michigan ,Venezuela ,Hawaii ,Britain ,Bangladeshi ,Canadian ,British ,American ,Charlotte Druckman ,Melissa Copeland ,Mayur Jain ,Nigella Lawson ,Felicity Cloake ,Lauren Ornelas ,Lathika George ,Instagram ,Copeland ,Facebook ,Research Centre ,Olive Oil ,Nadiya Hussain ,Kerala Kitchen ,Stingy Vegan ,Lindsay Jean Hard ,Ann Arbor ,Food Empowerment Project ,San Jose ,Equal Exchange ,Hypertension Day ,Bananas Will Keep You ,Interventional Cardiologist ,Jaslok Hospital ,மால்டா ,பெங்காலி ,பங்களாதேஷ் ஜநரல் ,பங்களாதேஷ் ,ஒன்றுபட்டது மாநிலங்களில் ,புதியது ஜீலாந்து ,இந்தியா ,ஒன்றுபட்டது கிஂக்டம் ,ஃப்ரெஸ்னோ ,கலிஃபோர்னியா ,பிரேசில் ,கேரள ,கனடா ,மிச்சிகன் ,வெநெஸ்வேலா ,ஹவாய் ,பிரிட்டன் ,பங்களாதேஷி ,கனடியன் ,பிரிட்டிஷ் ,அமெரிக்கன் ,மெலிசா கோப்லாண்ட் ,மேயர் ஜெயின் ,நிஜெல்லா லாசன் ,லாரன் ஓர்நெலச் ,லாதிகா ஜார்ஜ் ,இன்ஸ்தக்ராம் ,கோப்லாண்ட் ,முகநூல் ,ஆராய்ச்சி மையம் ,ஆலிவ் எண்ணெய் ,நதியா ஹுசைன் ,கேரள சமையலறை ,ஸ்டிஂஜீ சைவ உணவு ,லிண்ட்சே ஜீன் கடினமானது ,ஆண்டு ஆர்பர் ,உணவு அதிகாரம் ப்ராஜெக்ட் ,சான் ஜோசே ,சமம் பரிமாற்றம் ,உயர் இரத்த அழுத்தம் நாள் ,தலையீடு இருதயநோய் மருத்துவர் ,ஜாஸ்லோக் மருத்துவமனை ,