A pitmaster shares 5 mistakes you're making that are ruining

A pitmaster shares 5 mistakes you're making that are ruining your at-home barbecue, and offers advice on how to fix them
INSIDER
2 hrs ago
© Insider
Insider
© Courtesy of Horn Barbecue
Matt Horn owns and operates Horn Barbecue in California. Courtesy of Horn Barbecue
Pitmaster Matt Horn shares his tips for home barbecue cooks.
He says it's common for home grillers to start cooking their meat before the coals are fully hot.
To avoid dried-out meat, Horn suggests letting it rest before slicing and serving.
Matt Horn, chef and owner of Horn Barbecue in Oakland, California, grew up surrounded by people who respected the practice of barbecue, which he calls "the great unifier."

Related Keywords

Louisiana , United States , California , Oklahoma , Oakland , Texas , Washington , Owen Franken Getty , Pitmaster Matt Horn , Matt Horn , Washington Post , , Insider , Horn Barbecue , Horn Barbecue Matt , Insider Here , Getty Images The , Getty Images , லூசியானா , ஒன்றுபட்டது மாநிலங்களில் , கலிஃபோர்னியா , ஓக்லஹோமா , ஓக்லாண்ட் , டெக்சாஸ் , வாஷிங்டன் , ஓவந் வெளிப்படையான கெட்டி , பிட்மாஸ்டர் மேட் கொம்பு , மேட் கொம்பு , வாஷிங்டன் போஸ்ட் , உள் , கொம்பு பார்பிக்யூ , உள் இங்கே , கெட்டி படங்கள் தி , கெட்டி படங்கள் ,