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/PRNewswire/ FS Global Credit Opportunities Fund ("FSGCO" or the "Fund"), a closed-end fund investing in non-traditional credit opportunities including.

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龙头年入11亿 多个品牌获融资 一碗兰州拉面"吃出"巨额估值-杭州新闻中心-杭州网


龙头年入11亿 多个品牌获融资 一碗兰州拉面“吃出”巨额估值
杭州网  发布时间:2021-06-30 07:18   
每日商报讯 大街小巷随处可见、15元左右一碗的中国兰州拉面,最近成了资本的新宠。
日前,马记永已在湖滨银泰开出杭州首店,在来福士、萧山万象汇等商圈综合体也有店面在装修。记者观察到,其店内一碗兰州拉面要卖到26元,可无限续面,环境宽敞明亮,颠覆了消费者对于传统兰州拉面店价格低廉、脏乱差的印象。
据业内人士分析,兰州拉面之所以成为投资热点,源于其大赛道、有品类、无品牌的特征。窄门餐眼数据显示,目前全国共有超4万家兰州拉面店,市场空间非常广阔。兰州拉面虽然遍地开花,长期以来都以分散的粗放经营为主,几乎没有成规模的品牌连锁店。
从杭州的兰州拉面市场来看,此前知名度较高的连锁品牌东方宫,也只开出三家门店。记者走进位于庆春路的东方宫中国兰州牛肉拉面,晚上7点多到店依然爆满。一碗传统牛肉拉面17元,定价只比街边小店略高,面条按不同粗细有9种可选。店主透露自己是东方宫在杭州地区的加盟商,店里的面粉、牛肉、调味品等主要食材都由兰州总公司统一配送。
记者由此联系到兰州东方宫清真餐饮集团有限公司总经理马俊,据他介绍,东方宫目前在全国有500多家门店,不仅是国内兰州拉面的行业龙头,还把门店开到了加拿大等海外地区。去年东方宫的营收达到11亿元,若以17元一碗计,相当于一年卖出了6.47万碗兰州拉面。
“我们的创始团队是地地道道的兰州人,从2012年开放连锁至今,已经建立起一条非常成熟的供应链。”马俊透露,东方宫拥有自己的食品加工厂和拉面技能培训机构,能够快速将整套餐饮运营体系标准化复制到任何一家门店,“未来我们也有融资计划,希望借助资本力量实现进一步扩张。”
可以看到,未来几年的兰州拉面市场,或将出现大洗牌的局面。资深餐饮品牌策划人王玉刚表示,当下圈内兴起了一股兰州拉面创业潮,“下一阶段谁能夯实团队实力,把运营的内功修炼好,保证出品的稳定性,谁就能率先完成品牌化和规模化。”
来源:每日商报  作者:记者 茹雪雯  编辑:郑海云
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