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奶酪毛利率比房地产还高？在2021中国奶酪发展高峰论坛上，原农业部副部长、中国奶业协会名誉会长高鸿宾的一席话引发场内哗然。 奶酪毛利率比房地产还高？ “奶酪附加值高，妙可蓝多2018年毛利率35%，去年毛利率是55%，刚才跟我说还有60%的，房地产平均利润率是10%。”高鸿宾在致辞出提到这样一组数据。据亿翰智库数据显示，2018-2020年间，其跟踪的50家典型房企平均毛利润率水平整体走低。截至2020年末，这一指标为24.7%，较2019年同期降低5.1个百分点，共47家企业毛利润率出现下滑。其中，31家房企毛利率集中在20%-30%之间。 中新经纬记者查阅“奶酪第一股”妙可蓝多2020年年报发现，奶酪产品在2019、2020年毛利率分别为41.28%、45.37%。相比之下，房企平均毛利率确实存在一定差距。纵向来看，上述数据与上市乳企平均毛利率相比可算是可圈可点�

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