Influence du changement climatique sur les cours des céréales
Économiste et responsable du service économie et prospective de l’Assemblée permanente des chambres d’agriculture (APCA), Thierry Pouch estime que les phénomènes climatiques extrêmes ont un impact limité sur les prix des céréales, du fait de phénomènes climatiques de compensation à l'échelle mondiale. Il invite à garder à l’esprit d’autres variables que le climat, notamment des facteurs économiques et agronomiques.