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¿Qué sabes sobre la vitamina C? Desconocida - jul 10, 2021 05:24 p.m. El descubrimiento de la vitamina C o ácido ascórbico se asocia con el escorbuto, una enfermedad que se registró en principio, entre quienes hacían largos viajes por mar. En 1497, el navegante portugués Vasco da Gama describió los síntomas del escorbuto entre los marineros de su viaje histórico desde Europa hasta la India, bordeando el extremo sur de África. Más de la mitad de sus tripulantes fallecieron a causa de esta enfermedad. Los síntomas, de esta carencia de vitamina C, eran cansancio y debilidad, encías inflamadas que sangraban con facilidad, hemorragias en la piel, sangrado nasal, sangre en la orina o en las heces, estrías hemorrágicas bajo las uñas, anemia, heridas o úlceras que tardan en cicatrizar.

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