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今年夏天涨价最快的一杯茶,可能是它_续上

柠檬茶就像是一个出道多年的黄金配角,味道浓是够浓了,但顶多也就只能勾起一波回忆杀,和大红大紫可以说是没有半毛钱关系。一杯“暴打柠檬茶”,暴打是释放柠檬香气与滋味的关键,可这个过程,也会让水果中的物质逐渐… ....

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苦瓜只會用來燉湯?行家「混1物」成品驚豔:味道很鮮甜 | 新奇

苦瓜味道充滿層次且營養豐富,常被用來燉雞湯或炒鹹蛋,而除了這兩種菜色之外,還能做出什麼新滋味呢?近日,以美食、料理領域聞名的搜狐號《菊子美食記》提到,在家還. ....

苦瓜維生素C勝蘋果17倍 傳言「越苦越營養」內行揭真相 | 生活 | 三立新聞網 SETN.COM


生活中心/詹婷惠報導
農委會指出,苦瓜的產期在每年6月至隔年3月,雖然被許多人視為「拒絕往來戶」,不過,鍾愛苦瓜回甘滋味的人,也不在少數,加上可以涼拌、清炒或煮湯,料理變化多元,是常見菜色。有傳言「苦瓜越苦營養越高」,臺北農產澄清,苦味與營養價值無關,苦瓜品種依果色粗分為白色、青綠色兩種,營養價值各不同。
▼▲苦瓜可以變化出多種料理,適合夏天享用,健康又消暑。(圖/資料照) 
農委會指出,苦瓜富含蛋白質、脂肪、澱粉、鈣、磷、鐵、胡蘿蔔素、核黃素、維生素C等,其中,維生素C的含量是番茄的7倍、蘋果的17倍,營養豐富。
苦瓜可依顏色分為白色與青綠色,又以白色居多,占全台產量約70%,苦瓜品種大致分為青肉、白肉與山苦瓜。挑選時可從外觀、形狀、顏色3點下手:
1、外觀
2 ....

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