Table Talk: Sameer Taneja - The Drinks Business

The Drinks Business
12 March 2021
By Lucy Shaw
Born in Delhi, Sameer Taneja is executive chef at Michelin-starred Indian restaurant Benares in Mayfair. Using his classical training in French and Indian cuisine and 20 years’ experience, Taneja’s culinary style pairs top-end British ingredients with Indian spices and techniques. Prior to Benares he worked with Michel and Alain Roux at the three star Waterside Inn in Bray, and alongside Pierre Koffmann at Koffmann’s in Mayfair. He is particularly proud of having cooked for the Queen. Before heading up the Benares kitchen Taneja ran his own venture – Indian tapas restaurant Talli Joe in Covent Garden.

Related Keywords

Mexico ,United Kingdom ,Mexico City ,Distrito Federal ,Covent Garden ,Westminster ,Delhi ,India ,Benares ,Uttar Pradesh ,France ,London ,City Of ,French ,British ,Lucy Shaw ,Nathan Outlaw ,Alain Roux ,Sameer Taneja , ,Michelin Starred Indian ,Waterside Inn ,Pierre Koffmann ,Talli Joe ,Drinks ,Trade ,Wine ,Spirits ,Vodka ,Lgin ,Cocktails ,Beer ,Champagne ,மெக்ஸிகோ ,ஒன்றுபட்டது கிஂக்டம் ,மெக்ஸிகோ நகரம் ,திஸ்திரிதோ கூட்டாட்சியின் ,கோவென்ட் தோட்டம் ,வெஸ்ட்மின்ஸ்டர் ,டெல்ஹி ,இந்தியா ,பெனாரஸ் ,உத்தர் பிரதேஷ் ,பிரான்ஸ் ,லண்டன் ,நகரம் ஆஃப் ,பிரஞ்சு ,பிரிட்டிஷ் ,லூசி ஷா ,நாதன் ஔட்‌லா ,அலன் ரூ ,அதே தனேஜா ,மைக்கேலின் நடித்தார் இந்தியன் ,நீர்வீழ்ச்சி சத்திரம் ,தாலி ஓஹோ ,பானங்கள் ,வர்த்தகம் ,மது ,ஆவிகள் ,ஓட்கா ,ஜின் ,காக்டெய்ல் ,பீர் ,ஷாம்பெயின் ,