The art of cheese, bread and dumplings: Meet the makers of Dallas' most memorable foods

These behind-the-scenes food artisans at our favorite restaurants make magic with dough and cheese. That fresh bread at Lucia? It’s made by Matt Ramirez....

Related Keywords

China ,Italy ,El Paso ,Texas ,United States ,Dallas ,Lewisville ,Venezuela ,Italian ,Chinese ,Leticia Villanueva ,Paula Lambert ,Amanda Albee ,April Kao ,Sophia Chen ,David Uygur ,Carmen Lopez ,Alen Southammavong ,Selena Mercado ,Claire Ballor ,Huajuan Shen ,Peck Somphavanh ,Eliza Monica ,Nick Rallo ,Tom Fleming ,Phillip Southammavong ,Jennifer Uygur ,Matt Ramirez ,Desmon Coleman ,Mozzarella Company ,Brewing Co ,Meet Huajuan Shen ,Oak Cliff ,Royal China ,Ben Torres ,Special Contributor ,Dynamic Dumpling Duo ,Hustle Town Pizza ,Sting Brewing ,Bread Blacksmith ,Oak Cliff Italian ,Chocolate Babka ,Sourdough Blue Tinge Emmer ,Central Market ,Castle Hills ,Mozz Bunch ,Elm Street ,Deep Ellum Blue ,சீனா ,இத்தாலி ,எல் பாசோ ,டெக்சாஸ் ,ஒன்றுபட்டது மாநிலங்களில் ,டல்லாஸ் ,லெவிஸ்வில்லே ,வெநெஸ்வேலா ,இத்தாலிய ,சீன ,பால ல்யாம்‌பர்ட் ,அமண்டா ஆபீ ,ஏப்ரல் காவ் ,சோபியா சென் ,கார்மென் லோபஸ் ,எலெனா மெர்கடோ ,கிளாரி பந்துவீச்சாளர் ,டோம் பிளேமிங் ,மேட் ரெமிரெஸ் ,மஸ்ரெலா நிறுவனம் ,காய்ச்சுதல் இணை ,ஓக் குன்றின் ,அரச சீனா ,பென் டோரஸ் ,ஸ்டிஂக் காய்ச்சுதல் ,சாக்லேட் பாப்கா ,மைய சந்தை ,கோட்டை மலைகள் ,எல்ம் தெரு ,