The truth about vegan food – and why it isn't as healthy as you think

The truth about vegan food – and why it isn't as healthy as you think
The plant-based revolution is here to stay, but are animal-free substitutes really the answer to our health and climate woes?
5 July 2021 • 5:00am
Taste the rainbow: health experts say we should eat 10 servings of fruit and vegetables a day
Credit: Alamy Images
The vegan revolution has arrived. Not so long ago, buying a cup of coffee meant two choices: with milk or without. Now the barista reels off a list of options that sounds more like the contents of my kitchen store cupboard: will that be soy, oat, coconut, pea, rice, cashew or almond in your americano?

Related Keywords

California ,United States ,United Kingdom ,London ,City Of ,Warsaw ,L67 ,Poland ,Californian ,American ,Myles Allen ,Richard Young ,Gunter Kuhnle ,Peter Corcoran ,Andrea Rymer ,University College London ,Waitrose ,University Of Oxford ,Vegan Society ,Selfridges ,Sustainable Food ,Unilever ,Children Memorial Health Institute ,Mighty Mushrooms Co ,Intergovernmental Panel On Climate Change ,University Of Reading ,Rude Health ,Vegan Butchers ,Intergovernmental Panel ,Climate Change ,Moving Mountains ,Memorial Health Institute ,Sustainable Food Trust ,Geosystem Science ,South American ,Beyond Meat ,Ultra Processed Food ,Prof Kuhnle ,கலிஃபோர்னியா ,ஒன்றுபட்டது மாநிலங்களில் ,ஒன்றுபட்டது கிஂக்டம் ,லண்டன் ,நகரம் ஆஃப் ,வார்சா ,போல்யாஂட் ,கலிஃபோர்னியன் ,அமெரிக்கன் ,மைல்ஸ் ஆலன் ,ரிச்சர்ட் இளம் ,பீட்டர் கோர்கோரன் ,பல்கலைக்கழகம் கல்லூரி லண்டன் ,வெய்ட்ரோஸ் ,பல்கலைக்கழகம் ஆஃப் ஆக்ஸ்ஃபர்ட் ,சைவ உணவு சமூகம் ,நிலையான உணவு ,யூனிலீவர் ,குழந்தைகள் நினைவகம் ஆரோக்கியம் நிறுவனம் ,இடை அரசு குழு ஆன் காலநிலை மாற்றம் ,பல்கலைக்கழகம் ஆஃப் ரீடிஂக் ,முரட்டுத்தனமாக ஆரோக்கியம் ,சைவ உணவு கசாப்பு கடைக்காரர்கள் ,இடை அரசு குழு ,காலநிலை மாற்றம் ,நகரும் மலைகள் ,நினைவகம் ஆரோக்கியம் நிறுவனம் ,நிலையான உணவு நம்பிக்கை ,தெற்கு அமெரிக்கன் ,அப்பால் இறைச்சி ,அல்ட்ரா ப்ரோஸெஸ்ட் உணவு ,