景区里卖的"文创&#x

在落英缤纷的桥头湖畔，别出心裁、带点文艺范儿的樱花形状，让这种雪糕小火了一把。从此以后，文创雪糕成为玉渊潭的保留节目，虽然北京三月底到四月中旬还略带凉意，但雪糕会在此时准时返场，成为“季节限定”。
到了2018年，文创雪糕似乎迎来了“元年”。北京一家文创雪糕生产商老板王文山告诉AI财经社，这一年，景山公园通过一家原料供应商找到自己，公司也因为这一单，成了文创雪糕领域当仁不让的先驱者之一，“故宫雪糕那些都是后来才有的。”
当时王文山的公司为景山公园设计了一个“招牌”——牡丹花形状的雪糕，因为景山公园是地道的皇家花园，其中的牡丹尤其出名。但牡丹花雪糕开售的第一天销量惨淡，只卖了不到一个冰柜的量。王文山说，景区告诉他这个状况后，他连夜赶制了一些宣传品，有海报、吊旗等，张贴在景山公园内文创街每个档口的窗沿上。
广告投放很快见了效果，第三天，恰逢一个周末，牡丹花雪糕第一次卖断了货，“最火爆的时候，排队排了100米，一天卖了4000多支。”
慢慢地，越来越多的上游厂家和景区开始谋求合作，进军文创雪糕领域。2019年，走在文创产品前列的故宫入场，在国庆期间，彻底把雪糕这一文创载体“带出了圈”。形形色色的打卡照中，大殿屋顶和游客手中的“脊兽”蹲踞在同一片蓝天下，“故宫出雪糕了”一举攀上微博热搜，收割了5亿阅读量和8万讨论。
几年的发展，使文创雪糕占据了文创产品中的C位。“黄鹤楼”、“滕王阁”、“莫高窟”、“兵马俑”，现在就这样轻而易举握在游客手中，还能一口吃掉，对于喜欢打卡拍照的人来说，这实在太有乐趣了。
景区也借机扩大宣传，让越来越多人了解景区特色。今年，在社交媒体上，既有“文创雪糕大赛”的话题带一众文创雪糕亮相，也有“景区雪糕大战是文创界内卷吗”、“文创雪糕始于颜值还得忠于品质”等延伸话题，还有“苏州园林推出文创雪糕”、“莫高窟的文创雪糕”、“成都文创雪糕”等话题持续关注各地新品推出情况。
在北京地区，王文山的工厂已与北海公园、景山公园、北海海洋馆、奥森等景区合作，每天生产七八千支雪糕。
AI财经社联系到了曾设计了圆明园、兵马俑、西湖等文创雪糕的一家公司，该公司品牌负责人张磊说，他们公司设计生产的文创冰品数量已达几百款，目前合作景区数量超过150家。
昂贵的旅游单品
虽然景区里的东西卖得贵早已成共识，外面卖4元的普通雪糕，景区就要卖8元，但文创雪糕的加入，无疑再次提高了雪糕的消费门槛。同一景区中，一支文创雪糕可以卖到普通雪糕的2-3倍。
北京城内，最“亲民”的文创雪糕在紫禁城脚下，一支“故宫脊兽”雪糕卖到10元，已经算便宜的了。圆明园的“荷花”卖15元，国博“一飞冲天”卖18元，天坛“祈年殿”卖25元。
一位网友在吃过文创雪糕后说道，“买的时候怪不得收银员不报价格，只说我扫你，原来比我想的还要贵。”
5月下旬的一个周末，大中午，景山公园卖文创雪糕的售货人员在5分钟内扫了11个付款码。与它紧邻的北海公园，文创雪糕卖得也很好，下午三点半到四点之间，码头旁文创雪糕柜中的库存，以一分钟一支的频率快速下降。
北海公园文创雪糕售卖处。图/薛永玮
究竟是一支怎样的雪糕，可以做到又贵又火爆？
文创雪糕，其实最大的特色就在于形状，根据所设计的不同形状，它大体可以被分作几类：有的是等比例缩小的地标建筑，如东方明珠、广州“小蛮腰”；有的是改造文物造型，萌化处理，如首都博物馆的牛头首面纹青铜器“伯矩鬲”、秦陵博物院兵马俑；有的做了一幅画，如苏州园林、避暑山庄，将雪糕当作画屏，如制作浮雕般将浓缩式的风景收入其中。
在鲁迅故里，文创雪糕的设计灵感来自多个意象的组合：皂荚树、黄蜂、蟋蟀、石井台、百草园、三味书屋，不同空间的元素共同构成一抹鲁迅童年的掠影。设计师曾告诉媒体，雪糕在此刻表达的应该是一个梦境，把很多普通的东西放大、整合在一个画面里。
一些景区的文创雪糕，偶尔也会玩起味觉营销。北京北海公园荷花造型的雪糕打出了“荷花味”，西安城墙景区的雪糕推出“城墙味道”。三星堆博物馆的“堆堆”雪糕在五一期间横空出世，以青铜面具为模板，推出了“出土味”和“青铜味”，实际上，就是巧克力味和抹茶味。
借着当地的故事元素，雪糕也被用来增加游客在游玩时的参与感。你一支我一支，两片西湖雪糕一合体，“许仙”和“白娘子”就在断桥之上会面了。在成都宽窄巷子，“川剧脸谱”主题雪糕甚至用上了时兴的盲盒手段：生旦净末丑，表情不一，大小各异，包装之下藏着哪位“角儿”，只等游客前来亲自揭晓。
在文创雪糕界，稀松平常的造型是要遭到嘲讽的。别出心裁的设计是景区竞逐的“王牌”，也因此占据了文创雪糕制作成本的大部头，在人力、技术、费用上均需要大的投入。
“在整个文创雪糕产业链中，投入最大的环节就是模具。”上述公司品牌负责人张磊说，和普通雪糕相比，文创雪糕最大的不同在于其生产要更复杂，要经过开模等一系列流程。
“开模”，即做出一个金属板材或者树脂的模具，以此作为生产雪糕的标准。对生产厂商而言，其间要关注的细节有很多。张磊表示，雪糕的设计既要能表达景区的“灵魂”，也要考虑现实制作中是否可行，因为产品是立体的且厚度不均匀，棒签的位置稍不留神就会“露签”、“歪签”。
模具技术决定着设计的精细度。张磊说，模具有的位置非常细小，如果原料灌入之后无法流入其中，就会造成雪糕造型的残缺。为此，设计师有时不得不亲自前往工厂“取经”，及时调整自己的设计。王文山把市场上的文创雪糕模具技术分为2D、类浮雕的“2D半”和3D三种类型，“当前掌握后两种技术的厂家还是少数。”
云南一家雪糕生产厂的销售人员赵春霞说，文创雪糕起订数量一般是上万级别，用于开模的费用最低3500元以上，模具制作周期约15天，至于模具的效果图，模具厂的设计团队可以在两到三天内自行完成，商家也可以自己提供实物模型或3D文件。据红星新闻报道，制作故宫、三星堆、趵突泉模具的厂家曾表示，制作文创雪糕模具最高开模费为2万多元。
口感两极分化

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